クリーミー豚骨

支店には訪問済みも本店は初。
14時00分入店で先客9名後客2名。
掲題とランチタイム替玉（60円）購入して着席。
いつも通りにカタでお願い。
11時〜15時までは替玉半額と嬉しいサービス。

一口目はまったり感。
ただすぐに、甘塩っぱさとキレあるタレの強さに印象は持っていかれてしまう。
クリーミーとの標榜に引っ張られすぎた気もするが、思った以上に飲み口スッキリ。
ヘビーだろうし、甘味は強かろうとの想像を覆されるが、寧ろクリーミーすぎなくて好感。
そこに裏切られた気持ちは一切なし。
なぜなら後味と唇にへばりつく感覚は濃厚豚骨の時のそれ。
不思議なことに濃厚さと軽さが両立するんだ。
ハリがあってザクシコなストレート細麺。
小麦の風味ふんだんに、次第にプリンとした食感も現れてきて旨し々々。
バラチャーシューは表面炙りで香ばしく、肉感も良い。
少しタレがかけられているが、気づいた時にはもうスープと同化した後だった…
他、キクラゲ、ネギとあれば十分。
満を持して余裕の替玉カタコール。
ここでも福岡では言わずと知れた製麺屋慶史製だし、やっぱり良い麺だなと、感心満足完食です。

旨かったです。
好い感じのクリーミーさ。
重くすぎなく、軽くない、そのバランスが素晴らしくて人気なはずだ。
どちらの店舗になるか、また伺います。

ごちそうさまでした！