2009/2/9 17:42頃入店。先客2人、後客0人。

東京都千代田区遠征編。
残業を始める前に腹ごしらえｗ
たまには豚骨を…と思い、比較的近い位置にある由丸 駿河台店にやってきました。
替玉が3玉まで無料とのことで…あれ？貼り紙が14時～20時まで替玉3玉まで無料…とのことです。
ランチタイムを合わせると20時までのサービスなんですかね？！
注文したのは博多らーめん。

待つこと大体1分後に注文した品が登場。
白濁としたスープですね。
まずはスープをひとすすり…ライト豚骨スープでコクはちゃんとありますが、旨味が不足。
塩分はかなり控え目な豚骨スープです。
油分は控え目なのであっさりとした味わいです。
豚骨の臭みはないので、苦手な人でも食べ易いスープですね。
…個人的にはライト豚骨でもかなり薄い部類に感じます。
まぁ、卓上調味料を使って上手に調整しましょうｗ
次に麺をひとすすり…加水率低めの極細ストレート麺。
茹で加減はやや固めなので、博多豚骨の良さの一つの麺の歯応えが楽しめますね。
茹で加減は指定しなかったのですが、まずまずといったところです。
具はチャーシュー2枚、刻みネギ、きくらげ。
チャーシューは3枚肉の煮豚。
小振りなサイズですが、厚みが1～2mm程度あるので満足感は高いですね。
味付けはかなり濃い目ですが、このスープにはあってますね。
きくらげは量がもっと欲しいところですが、コリコリとした食感が楽しめます。
刻みネギは気持ち多目に入ってるのが嬉しいですね。
麺を食べ終える前に替玉をカタメで注文。
すぐさま替玉が出てきます。
替玉を投入して…卓上調味料で味の変化を楽しみます。
…2回目の替玉は自重。
あっと言う間にスープまで飲み干して間食。
ご馳走様です(^^;

ブレに当たったのかも知れませんが、個人的にはライト豚骨でも旨味が弱いのは…。
豚骨スープはこのブレが怖いんですよね。
次回は気が向いたら食べます(^^;