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平日某日 12時半訪問満卓 店内の券売機で表題を購入し、外待ちです。後客も続々。3分程で椅子のあるカウンターに案内。立ち食い席もあります。卓上には胡椒と特製唐辛子。直ぐに着丼。具材はチャーシュー、海苔、モヤシ、少量のネギ。極薄のチャーシュー含めて特筆なし。スープは細か目の背脂浮かした、二昔前の環七ラーメン。豚骨出汁もカエシも弱め。麺は黄色い縮れ麺。量は多目。無難な東京豚骨ラーメンです。自分は知ってて来たので、不満も充足感もないです。ただし、新しい若い世代にウケるラーメンかと言われると、難しいと思います。ご馳走様でした。
shimajirou
ポコ太郎
なべ山
なべ
FUMiRO
おやす
満卓 店内の券売機で表題を購入し、
外待ちです。
後客も続々。
3分程で椅子のあるカウンターに案内。
立ち食い席もあります。
卓上には胡椒と特製唐辛子。
直ぐに着丼。
具材はチャーシュー、海苔、モヤシ、少量のネギ。
極薄のチャーシュー含めて特筆なし。
スープは細か目の背脂浮かした、二昔前の環七ラーメン。
豚骨出汁もカエシも弱め。
麺は黄色い縮れ麺。量は多目。
無難な東京豚骨ラーメンです。
自分は知ってて来たので、
不満も充足感もないです。
ただし、新しい若い世代にウケるラーメンかと言われると、難しいと思います。
ご馳走様でした。