950円+毛沢東唐揚げ310円。2021.07.07(水/有休)、13:15頃訪問。先客3組くらい、後ろ客も同。卓上には焦がしラー油、塩、醤油、酢、袋辛子。QRコードの載ったペラペラ感熱紙を渡され、スマホから注文するスタイル。「シャンウェイカレーライス つけそば」に目が留まり、カレーとミニソバかと思い注文。備考欄がないので、ライス少なめは結局で口頭で店員へ。「カレーライス つけそば」はカレーソバらしいことがわかり、カレーライス単品ライス少なめへ変更をお願いをした。一部メニュー、注文ページ上では表記で理解ができない。
先に毛沢東唐揚げが到着。さほど待たずにカレー着。セルフでOn the Curry。

メニュー説明書き。
「鶏肉をたっぷり使ったオリジナルカレーライス」

もったりカレールゥ。
鶏は塊ではいないが、繊維状に解されていて、全体に。
鶏以外にもジャガイモ等野菜が入っていて、具は豊富。
ピリ辛あり。八角に加えてクローブやシナモン(？)の甘みを伴う薫り。
中国醤油っぽい風味もあり、中華風のカレー味になっている。
ピリ辛があるのは良いが、フルーツ系とチョコっぽい風味の甘味とが全体に。
甘み＞辛みバランスなので、甘いものが苦手な自分にはちょっとツラい。

デカい揚げジャガイモ。皮サクサク、やや硬めだかほっこり。
小っこいバターは風味を微かだがプラス。イモ自体の味も自然な甘みがあって旨い。
縦カット人参2本。初めて見る甘酢醤油漬け。強い味付け。凄く面白いがコチラも甘みで好みから外れる。
ブロッコリーはシンプルに旨い。鉄板。

毛沢東唐揚げ 3個 310円。
「唐辛子や干しエビ、ネギ等香味野菜のフライドチップを数種類配合した特製旨辛チップ」「特製のタレに漬け込んで一晩寝かせた鶏肉を高温の油で2度揚げ」
揚げたて提供。衣は厚めでサクサク。丸いが成型肉ではなし。
衣にも毛沢東スパイスと似た辛みが入っている。衣硬めで肉は弾力あり少し硬め。旨い。
毛沢東スパイス、旨いけど湿気っているのと少し焦げて苦味があるのとで、青山本店と比べると劣化が激しい。恐らく下振れだと思われるけれども。
揚げ大蒜の風味、唐辛子の辛みはちゃんとあり。エシャロット多め、クミンは感じなかった。

しっかり中華風カレーになっているのは好ましいが、甘いのが好きな人じゃないとダメかも。
他のメニューも青山本店のほうが味が良さそうに感じてしまう。リーズナブルであっても味がちょっと落ちるのは嫌。