7月20日に訪問。
初訪問だったのでスタンダードにラーメン並（麺量140g・690円）の食券を購入し、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量は全て普通で注文しました。

店内はカウンター席のみで、コロナ対策の仕切りもあり手狭な造りですが、各席ごとに味変用の調味料やティッシュなどの必需品がコンパクトに詰め込んであります。

待つこと5分程でラーメンが到着。
立体感があり綺麗に盛り付けられています。

早速スープから一口。
味は確実に濃い部類に入りますが、強い出汁の旨味と脂が合わさることで円やかな口当たりになっています。後から塩味が追いかけてくる珍しいタイプです。

麺は中太とも中細とも言えるサイズで、家系ラーメンとしてはかなり細い部類になります。
しかしこれが上手くハマっており、麺とスープのバランスが絶妙です。太麺だと小麦の味や水分に濃いスープでも負けてしまうことがよくあるので、これはいい判断だと思います。

具材はチャーシュー、海苔、白ねぎ、ほうれん草と家系王道のラインナップ。
チャーシューはスープ同様に少々味が濃いめですが、厚みがあるにも関わらず赤身の部分までとても柔らかくジューシーに仕上がっています。しかも2枚トッピングされていますから、コスパの面でも優秀です。

総じて、全体的に味が濃いめではありましたが、美味しさは間違いないものがありました。今回はラーメン単品で注文しましたが、ラーメンライスをするとなるとこのくらいの濃さが丁度良いように思えます。
家系と言うとこってりガッツリで荒々しいイメージがありますが、この一杯からは繊細さも感じられました。過去に食してきた家系と比較してもトップレベルです。