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パクチーと花椒の香りが鼻に抜ける。
麺は細麺で中国本土のラーメンを思わせる本格派。
鬼金棒のカラシビ味噌を愛しているが、負けじと劣らず、行列しない分これらに軍配を上げたい
芝麻醤の粘土は低いが、程よい辛さの中に濃厚さを感じる。
粒のまま食す花椒が刺激的で餃子とライスを共にしたらこれ以上無いご馳走。

何度も通いたい一品。

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