1500円。2021.08.06(金)、19:00過ぎ訪問。ノーゲスト。卓上調味料なし。地上波テレビが流れている。
金曜夜のニンニク補給、冷やし中華を狙っていた麺屋 浜一は臨時休業。次点、太源がまさかの「しばらくの間休業」、ラーメン二郎 横浜関内店は夏休。意気消沈。検索し直してコチラへ。行こうと思ったら閉業していたエミ ネパールのリニューアル店舗。名前が変わっただけとのことで、経営も恐らく同じ。

ネパールカレーはネパールセットのチキンカレーしかなさそう。
単品メニューはネパールフードがけっこうある。バッフチョエラ(水牛肉のスパイス和え)もあった。酒類提供なしなのが残念だが、スクティー(600円)とコチラを。セットの辛さは辛口を選択。

セットドリンクのアイスティーはアイスチャイ。
無糖でさっぱり。シナモンの風味がそこそこ効いている。
セットサラダはキャベツの千切りメインにレタス少し。キュウリ。
ドレッシングはちょっと甘め。

スクティから到着。羊の干肉のスパイス炒め。＊料理写真参照
羊肉は薄めで家で作るスクティに似ている。羊味はバッチリ。
ニンニクスライスがそこそこ。ピーマン、玉葱。
ダニヤ(フレッシュコリアンダ)なし、青ネギ小口で代用。
辛めと言っていたが、ピリ辛くらい。ティムール(ネパール山椒)もピリピリ。
スパイス感あり。ヒングだろうか、けっこう前に出ている。

程なくネパールセットも到着。
セット内容表記は「ライスライス・漬物・ダル・チキン・ほうれん草炒め・ソフトドリンク」。
実際はチキンカレーとチキンティッカ、サグは2種、ゴルベラコアチャールも付いている。

ターリー皿からダルとチキンカレーを外してライスを均す。
カレーの器熱々で火傷しそう。カレーもしっかり熱いが、手食で。
パパドは少しだけ湿気が入っている。そのままとライスに散らしてと。

ダル(豆カレー)はサラサラ寄り。レンズ豆がそこそこ量底に。
塩気しっかり、ニンニク風味しっかり。ジンブー入りで風味も良く、旨い。
チキンカレーはしっかりネパールのククラコマス。スープ状。
スパイス感はやや控えめ。唐辛子・ティムールの麻辣に程よい酸味。ニンニクもしっかり効いている。辛さはちょうど良くあり。汗がジワジワと出てくる。バッチリ旨い。
モモっぽい鶏が小さめサイズ3,4個。鶏味が少し残っていて良い。

チキンティッカは中サイズが3つ。ギリギリ火が通っている感じの弾力。
炭火焼きっぽい風味あり。スパイス風味あり。旨い。
サグは発酵乾燥タイプが2種。ほうれん草の乾燥タイプは珍しい気がする。
グンドゥルック(発酵乾燥青菜)は辛子菜？ マスタードオイルの風味。両方とも発酵風味、微かな酸味が入っていて旨い。
ムラコアチャール(大根スパイス漬け)は浅漬かり。ゴルベラコアチャールは爽やか寄りのスパイス風味。ゴマやや多め、唐辛子・ティムールとも控えめで辛さは少ない。

ライスは単粒種メインで、長粒種っぽい長めのものも少し混ざっている。日本米とのミックスだろうか。
少しテカりがあるのでオイルが入っているかも。硬め炊きのちょいもち食感。塩味がついていてそのままでもバッチリ旨い。
カレーも塩気が強めなので、ライスと食べると正直しょっぱい時もあるのだが、ニンニクとスパイスの風味でしょっぱめでもバッチリ旨く感じる。(自分が濃い味好きなのもあるが)。
ディナーはライスお代わり無料の表記がないので頼まなかったのだが(頼んだら少し盛ってくれそうな気もするが)、ライスをもっと欲する旨さ。

期待以上に旨かった。手で取りにくいラストは最後はスプーンを使って完食。
1500円は高いと思ったが、チキンティッカ、グンドゥルックも入っているので適正。
主流はインネパメニューにならざるを得ないのだろうが、ブテコマス(ネパールマトンカレー)かカシコマス(ネパール山羊カレー)もオンメニューしてほしい。