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「【期間限定】家系海老ラーメン880円、半ライス50円」@横浜家系ラーメン 藤家の写真8月7日(土)。
土曜半ドン業務後の麺活。
業務終了が遅くなってしまったので水戸から南下して通し営業のこちらへ17時25分着。
実に9年ぶりの訪問です。
入店時店内客3名。
店外の幟を見て家系海老ラーメン880円、半ライスのボタンをポチリ。
半ライスは値段書いていないので無料と思ったら50円でした。
刻み玉ねぎ無料なのでお願いしたら別容器で提供。
男性2人でのオペレーションですが1人は元気、1人はか細い声で大丈夫?。
コールは全部普通で。
カウンター席に着席後5分ほどで着丼です。

スープのベースはレギュラーの豚醤。
ナンプラー(タイの魚醤)とチリインオイル(やはりタイの調味料)で海老感を出しましたとのことですが、スープ自体からはさほど海老感は感じられず。
具材として乗せられた桜海老をスープに混ぜ込んで初めて海老海老してきます。

麺は多加水の微ウェーブ太麺。
もっちりとした食感で家系らしく短かめ。
他のメニューと麺も共通と思われます。
麺量は180g程度でしょうか。

具材は板海苔、白髪ネギ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、味玉、桜海老です。
板海苔は家系らしい大ぶりのものが3枚。
チャーシューはペラペラバラロールなのが残念。
麺に多めの桜エビを絡めながら食べ進めます。

そしていただけないのがこの半ライス。
量がしょぼすぎてOG党員でなくても満足できないかと。
海苔1枚巻いたらご飯なくなってしまいました。
50円払っているのですから。

腹パンになることできずにごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんは~
タイ風味なのに、桜海老を加えるとは斬新
アジアンとタイの融合~素晴らしい。

あひる会長 | 2021年8月11日 21:38

どもです。ナンプラーの狙いは面白いですよね。
個人的に好きかもですが、響かなかったみたいですね。
半ライスもちょっとね〜!
たまに家系無性に食いたくなります。

虚無 Becky! | 2021年8月11日 22:04

こんばんは
腹パンならずにと書いてるということは
この後行った可能性ありますね😑
桜えびでエビ感だったようですね

キング | 2021年8月11日 22:16

お疲れ様です

別皿、玉ねぎと、ありましたので、玉ねぎだと思っていたら

読み進むうちに写真は半ライスである事が判明

確かに、半ライス≦お子様ライス
ですね

あたしもOG党員です!

虎ん黄色 | 2021年8月11日 22:23

こんな感じのなんちゃって家系はライス無料のところも多いですからね。
でも、回転いい人気店じゃないとやはり難しいんでしょう。
意外なほど息の長い店になりました。、

RAMENOID | 2021年8月12日 05:06

おはようございます😃

ちょっと安易な気もしますが、家系+海老感は
未経験なので興味あります。
グルさんはライスお代わりし放題の所じゃないと
満足できないでしょ。

としくん | 2021年8月12日 07:01

おはようございます^^
夕方までお仕事お疲れ様です。
半ドンどころじゃないですね。
甲殻類大好きなのですが。桜海老はあの髭の食感が苦手で💦
髭を取る処理をしている処は流石にないですよね。
ライスはちょっと酷いですね(≧▽≦)!

mocopapa(S852) | 2021年8月12日 08:07

おはようございます。
スープだけでも海老感ないと肩透かしくらいそうです。
刻み玉ねぎアリは良心的、ただライス有料で一口サイズ❓️はいただけないですね。

塩対応 | 2021年8月12日 08:23

おはようございます。
珍しい海老の家系なので、もっとスープそのものに海老感があるといいですね^^ライスは無料ならともかく50円の半ライスでこれは家系史上一番ヒドイかもです!

poti | 2021年8月12日 08:44

おはようございます!

辛そうな赤はナンプラー桜エビでしたか😳それほど辛く無いなら1度食べてみたいです😋

どもです。
ココ最近、口が家系になってて堪らずに
昨日いただいた家系は自分史上でも上位に入る
美味しい店でしたよ👍

こんにちは。
少々安直な海老ラーメンですね。
このライスは仏様のお供えみたいですね。

kamepi- | 2021年8月12日 16:10

おばんです ども。
こちら通過するもなかなか行けてないです。
ライスには家系がマッチですが、有償50¥ライスが、変に面白いですね。

村八分 | 2021年8月12日 18:37

土曜に長めの勤務、乙でした。

トムヤンクン的な狙いで面白いそうですが、
その機能不全とは残念でしたね。

50円ライスの少なさへの欲求不満には、
コンビニおにぎり追加とか?

おゆ | 2021年8月13日 10:56

こんにちは!
お金をいただいてこの半ライスはないですね😤私だったらたぶん、60点台着けてますよ😅

川崎のタッツー | 2021年8月13日 15:28

こんばんわ~!

家系で魚醤を使った一杯って珍しいですね~?
50円のライスに付いては皆さんと同じ印象、コレは一口ライスでサービスで頂きたい量ですねw

バスの運転手 | 2021年8月15日 21:53

遅コメすみません。
あら、足りなかったですか?
まあ、たまには腹八分目で(笑)

りっきー | 2021年9月1日 11:17