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80点
冷やしラーメン[ラーメン/塩]
味香房 海居人（神奈川県横浜市港南区）どらごんstyles

「冷やしラーメン」@味香房 海居人の写真前回は焦がし醤油を頂いたので満を持して冷やしを実食
木曜日の11:50入店
先客5名、後客3名
ちょうどテーブルが1卓空いていたので同行者と待ち無く着席
パクチー&レモンでお願いしました
着丼は12:03
冷やす時間のためか同行者の焦がし先着からの後追いで到着

スープは塩で節の香りもしっかり
低温での味覚を考慮してか塩分も少し強めになっていますね
個人的に刺さったのが、パクチーにデフォで乗っている白ネギ
パクチーと一緒にネギも含むと更に風味が増す
まぁ、ネギ好きと言うのもありますがwww

後半にレモンを絞って味シメして完飲

こうなると三つ葉&ワサビも気になるんですよね〜
ごちそうさまでした〜

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