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「ど根性の醤油」@神戸ちぇりー亭 大蔵谷店の写真平日の14時ごろに訪問。駐車場、店内とも8割位埋まっており昼下がりにしてはの繁盛振りに少し驚いた。
奥のカウンター席に案内され着席。ど根性の醤油、麺漢盛り、あとは全て普通でオーダー。

10分程で着丼。モヤシ、キャベツの炒めた物の上に豚バラが1枚、背脂の粒々、太麺。
スープは甘めの醤油味。ニンニクの風味がしっかり。大ボリュームの具材の下から麺を引っ張り出し啜り込む。太麺のもっちりした食感を楽しみつつ、豚バラ一齧り。いろいろワシワシしながら一気に完食。ご馳走様。

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