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「卵入りラーメン大盛り」@来久軒の写真11時開店直後に入店。
店内はすでに満席。待ちのお客さんもチラホラといる状況。
佐賀ラーメン特有の卵入りラーメンを注文。今回は大盛り。
注文後10分程度で着丼。
麺は中太のストレート麺でのどごし抜群。
スープはとんこつの旨味を十分に感じながらアッサリ。
カエシはどちらかというと醤油より塩の感じが強い気がする。
大盛りで頼んだが、もっと食べたくなるほどスルスル入る。
想像以上にアッサリで替え玉が無いため、大盛り注文が無難。
アッサリながらも旨味を感じられるとても丁寧で美味しいとんこつラーメン。
途中での味変はニンニク投入がオススメ。
とても美味しいラーメンでした。またリピートします。

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