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いつもいいね、ありがとうございますm(_ _)m今回も「家系ラーメン」でハマりにハマっているこちらのお店にリピート訪問してきました。昼過ぎの2:00頃入店。緊急事態宣言解除後も手消毒のアルコールが設置してありました。素晴らしい！活気のある店内。店員さんの元気な挨拶、店内は8名ほどで人気店がうかがえます。らーめん並を麺硬めでオーダー。トッピングの新メニュー「ニラキムチ」を追加オーダー。金茶色の輝くスープをひと口。「ん？以前のしょっぱさが消えてる？」以前の醤油先行型ではなく、旨みがガツン→程よい醤油感のマイルド系スープに生まれ変わっていました。スープが進化するという、店炊きスープ店のいい所でもありますね！チャーシューも程よい脂身でジューシー。明日も「山崎家」さんに寄ろうかな？と思わせてくれる、抜群の1杯でありました。☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ご馳走様でした！また伺います。
roy310alさん、こんばんは。 スープの変化、そして新トッピングのニラキムチが気になります。 塩気がマイルドになったらニラキムチも合いそうですね。
roy310al
70点
78点
78点
84点
70点
にんハル
八雲
ラーメン ばっさー
ラーメン屋けんちゃん
漆黒の店魚
85点
95点
95点
80点
75点
今回も「家系ラーメン」でハマりにハマっているこちらのお店にリピート訪問してきました。
昼過ぎの2:00頃入店。
緊急事態宣言解除後も手消毒のアルコールが設置してありました。素晴らしい！
活気のある店内。店員さんの元気な挨拶、店内は8名ほどで人気店がうかがえます。
らーめん並を麺硬めでオーダー。
トッピングの新メニュー「ニラキムチ」を追加オーダー。
金茶色の輝くスープをひと口。
「ん？以前のしょっぱさが消えてる？」
以前の醤油先行型ではなく、旨みがガツン→程よい醤油感のマイルド系スープに生まれ変わっていました。
スープが進化するという、店炊きスープ店のいい所でもありますね！
チャーシューも程よい脂身でジューシー。
明日も「山崎家」さんに寄ろうかな？と思わせてくれる、抜群の1杯でありました。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
ご馳走様でした！
また伺います。