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78点
塩豚骨チャーシュー ¥980[ラーメン/塩豚骨]
横浜家系ラーメン 畿一（神奈川県秦野市）ペロティ

「塩豚骨チャーシュー ¥980」@横浜家系ラーメン 畿一の写真ベース:塩
出汁:豚骨
麺:中太、角、ストレート（固め）
具:白髪ネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー、味玉

では、いただきます(^人^)

スープは意外とあっさり目で、豚骨の臭みはなくしっかりと旨味が出ております。途中からニンニク投入して味変させていただきました。
麺はモチッとしておりしっかりとした歯応えが楽しめます。
チャーシューは味がよく染み込んでおり柔らかく美味しいです。

ごちそうさまでした(｡-人-｡)

2021/10/16 12:35 No.258

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