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76点
エビそば　６６０円[ラーメン/塩]
福しん 北千住店（東京都足立区）かえでのラムネ

「エビそば　６６０円」@福しん 北千住店の写真１２：３０訪問
復刻投票で１位になったとある、エビそばを口頭オーダーです

いつもはすぐ提供されるのですが
今日はちょっとまって着丼

白菜、チンゲン菜、白菜、にら、人参、エビの餡掛けに
中央に多めの柚子が乗っています

スープは塩見はっきり目で好みで
中太麺と合っています

チンゲン菜のシャキッとした食感、エビのプリプリ感が良いのですが
餡がすぐにスープに溶けてしまい、チンゲン菜やエビが無味に感じたのが残念です

もう少し餡をきつめに付けた方が美味しくいただけると思った一杯でした
ごちそうさま

追伸
BGMはNACK5です

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