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「ネギラーメン、スタどん」@横浜家系ラーメン 壱角家 モザイクモール港北店の写真10月23日(土)に初訪問しました。
評価点数はラーメンのみとしてます。

フードコート内にあって、餃子の王将、びっくりドンキー、モスバーガーなどは列を成してますがコチラは列はなくひっそりと寂しい雰囲気が少し漂ってました。

チラホラとラーメンを啜ってる方がいましたが、恐らく動機は僕と同じで時間がないか並ぶのが億劫な方々かと。

メニュー写真のスープの色からして、あまり好みではないクリーミー系と判断します。スタどんもなんとなく注文してみます。

10分程で料理出来上がりを知らせるベルがなりカウンターまで取りに行きます。
カウンター右手に一般的な卓上調味料群があるので必要な場合は事前に取りましょう。

スープから。
うん、やはりクリーミーで豚骨の香りも旨味も弱く鶏油も存在感なしです。
直系の正反対に位置付けするような感じ。

麺はどこのか不明ですが、平打ちな細めよりで茹で加減はデフォだと少し柔らかいかな?

うずらとチャーシューは娘にあげたのでわかりません😅
ほうれん草とネギの量は多くて気前がいいですね。
しかしネギは水につけ過ぎで味や風味なども全て流れ出ていて、ネギラーとしてはそこまでしなくてもと思ってしまうレベル。

久々のラーメン、まぁ想像通りというか想像より少し残念な印象です。

スタどんは豚バラ肉と玉ねぎ、ネギが甘ダレで炒められてて、白米と合わない筈のない味。
こういった丼ものには紅生姜と一緒に食べたくなるけど、もちほん紅生姜はない。
しかし卓上調味料群の中にある酢漬け生姜が凄く合い、更にバリバリとした食感を楽しみます。

ラーメンより丼の方が美味しかったなと思いながら完食です。

そう言えば5、6年ほど前に京急川崎店に行ったことがあるな〜と思い出しました。

ご馳走様でした!

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