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「白味噌タンメン 800円」@あずま食堂の写真週末の12時過ぎ.入り口で名前書いて外待ち20分くらい.店内でさらに30分待ち.回転がいまひとつなので余裕が肝要.ぴっかぴかの店内のおしゃれ具合ったらない.席間は広くて安心.ちょっと良いレストランにきた気分で背筋が伸びてしまう.接客がまた素晴らしくて感動的.
 自家製麺は中くらいの太さで平打ちの手揉み.やわらか過ぎずコシ強すぎず.味噌にもよく合う.量は多めで体感160g.スープはマイルドな味噌.クセなくてあったまる.卓上の辛味噌で味変が良い.野菜は彩りが良くて華やか.モヤシとキャベツ中心でクタ気味.プチっとしたコーンは彩り良く.豚肉がコロコロと数個.野菜がたっぷりで軽めなので特に女性には受けそう.ツレに醤油も一口もらったけどかなり良かった.しっかりした白河ラーメンが綺麗なお店で食べられるって観光客にも人気が出そう.

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コメント

登録は2007年ですがリニューアルしたんですかね。
白河はまだまだ行きたい店がたくさんあります。
そのうちガソリンが安くなったら。

RAMENOID | 2021年12月4日 12:37

こんばんは。
白河の地で、白味噌というのもイイですね〜
段々と寒くなってきたので、ピッタリな感じがします(^^)

マロちゃん(休止中) | 2021年12月4日 20:36

こんにちは。

卓上に辛味噌があるのは良いですね。
今シーズンのスキー帰りに行けたら。

glucose | 2021年12月5日 12:36

おばんです ども。
この辺の火風鼎、かこい、もう一つの店 は食べたことがありますが、こちらはまだですね。

>ぴっかぴかの店内のおしゃれ具合ったらない.席間は広くて安心.ちょっと良いレストランにきた気分で背筋が伸びてしまう.接客がまた素晴らしくて・・・

これっていいですね。
本体の実味も気になりますが、心への投入する味も 見逃せませんね。

村八分 | 2021年12月5日 21:35