訪問日：12月４日（土曜日）

この日は朝ラーしましたが、ランチは湘南台方面の未訪問店に行ってみましょう。こちらは通し営業のようで、駐車場もあるのできてみましたが、あいにく満車でした。5分ほど待っていると食べ終えたお客さんが戻ってきて、一台空いたので停めて訪問しました。

カウンターにはコショウ、おろしニンニク、豆板醤、しょうゆ、酢、ラー油、ラーメン調整タレがありました。

14時にオーダーすると、01分に着丼しました。さすがに早いですね。トッピングは、海苔３枚、チャーシュー１枚、味玉、ほうれん草、刻みネギでした。

スープは白濁豚骨にマー油が香ばしく香り、これはいいですね！とんこつがあまり濃くなくてあっさりに近いのは、本番博多のとんこつに近いと思われます。

麺は細めストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。

味玉は味染みよく黄身も半熟で今日の味玉は当たりが続いてます。

チャーシューは博多ラーメンによくあるペラペラかと思いきや、厚みのあるロースで味シミもしっかり、これも美味しかったです。

14時10分に固形物完食して退店しました。