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日曜日13時過ぎに訪問。先客２名。以前に何度か通りかかりましたが、外待ちがいた為断念しておりました。多店舗展開しだしたからでしょうか？貝の出汁も堪能できます。麺は普通盛りの方がスープとのバランスが良いと思います。また、貝めしの米が硬く、保温時間が長かったのか？と思い、スープ長めに浸しました。卓上の柚子胡椒は入れすぎ注意です。思ったより少なめにしないと細かな味がバカになります。同じ理由で餃子は麺とめしを完食後、いただきました。昔、人生観を変えた貝出汁とはまるで別物でしたが（店も違うので当たり前ですが）堪能しました。
参昧
むねちゃま
八雲
ラキシス
貝の出汁も堪能できます。麺は普通盛りの方がスープとのバランスが良いと思います。
また、貝めしの米が硬く、保温時間が長かったのか？と思い、スープ長めに浸しました。
卓上の柚子胡椒は入れすぎ注意です。思ったより少なめにしないと細かな味がバカになります。同じ理由で餃子は麺とめしを完食後、いただきました。
昔、人生観を変えた貝出汁とはまるで別物でしたが（店も違うので当たり前ですが）堪能しました。