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「正油ラーメン¥890+大盛¥100」@元祖まぐろラーメン 本店の写真営業時間は昼営業(時間は失念)と夜17:00〜22:00
金曜20:00着、並び7、15分程で着席回転早い
券売機で表題購入
麺は昔懐かしい感じの細縮れ麺、大盛で180gくらい、カタメコールがいいかも
スープはカツオや煮干しで感じるような渋みはないまぐろのいい旨味と甘味を感じる(無論生臭さなどはない)
背脂はアクセント付けに程よく、しつこさはない
具材は味玉、ネギ、メンマ、柔らかいチャーでどれも丁寧かつ主張し過ぎずとてもマッチしている
しつこくない背脂と甘味のあるスープで夜に食べたくなる一杯

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