今回はさくら市のラーメン寿々㐂さんに寄ってきました
ラーメン寿々㐂の店主は世田谷の蓮爾の出身で
蓮爾は閉店したラーメン二郎町田店の出身なので
由緒ある系譜だと思います

19時頃の到着で先客は9名で後客は3名でした

入店して食券を購入します
ラーメンの種類はノーマルとエビ味の２種類で
それぞれにミニと小があります
ミニが200gで小が370gとのことです
当日はエビ味が売切れでした

初訪問なのでミニを購入して
店内待ちの最後尾へ

15分待ちでカウンターが空いたので着席します

食券と一緒に100円を添えて「うずら」をお願いしました
約10分でお好みコールタイム「ニンニクアブラ」

間もなく着ら～しました
お味は

スープは液体脂が多目な感じの醤二郎タイプ
カエシと豚汁のバランスが良い感じだと思います

メンは茹で加減カタメの自家製極太麺を使用
ワシワシ食べる食感がたまりません(笑)

豚はバラ肉が2枚で柔らかくて旨い

ヤサイは好みのシナ～系でした

うずら卵は5個入りです

なかなか中毒性が高い一杯でした(笑)

ごちそうさまでした

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