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街中華の旅 味の横綱 札幌軒 @ 中央区役所前創業1976年の老舗へ久々の訪問です。ここは狸小路10丁目らしいが、アーケード内ではない。わりと空いた店内、テーブル席にて「醤油ラーメンとチャーハン(小)セット820円」をオーダーする。ラーメン単品は600円、お得なセットだ。カニかまが目を引くラーメンはオールドスタイルのチャーシュー、メンマ、ネギ、麩、海苔と、具は多目で食べ答えがある❗旨し❗オーソドックスな鶏ガラ豚ガラのスープにカニかまの出汁が若干効いている。麺はさがみ屋製麺のちぢれ麺、絶妙なバランス❗チャーハンはパラパラでもなくしっとりでもないが、しっかりと炒められていた。旨し😆東京にある札幌軒とは関係は無いらしい。味の横綱 札幌軒札幌市中央区南３条西１０丁目１０００
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至高の旅
創業1976年の老舗へ久々の訪問です。
ここは狸小路10丁目らしいが、アーケード内ではない。
わりと空いた店内、テーブル席にて「醤油ラーメンとチャーハン(小)セット820円」をオーダーする。
ラーメン単品は600円、お得なセットだ。
カニかまが目を引くラーメンはオールドスタイルのチャーシュー、メンマ、ネギ、麩、海苔と、具は多目で食べ答えがある❗旨し❗オーソドックスな鶏ガラ豚ガラのスープにカニかまの出汁が若干効いている。
麺はさがみ屋製麺のちぢれ麺、絶妙なバランス❗
チャーハンはパラパラでもなくしっとりでもないが、しっかりと炒められていた。旨し😆
東京にある札幌軒とは関係は無いらしい。
味の横綱 札幌軒
札幌市中央区南３条西１０丁目１０００