1100円+目玉焼き100円。2022.02.02(水)、17:45頃訪問。先客5組9人。香港系客半分弱？ 後客3,4組。女性が多い。卓上調味料は砂糖のみ。BGMは香港ポップス。「茶餐廳」は広東省の都市で一般的な、喫茶、軽食を兼ねた飲食店とのこと(Wiki調べ)。
10分ほどで配膳。写真は目玉焼きをセルフ乗せした後。

黄色いもったりカレールゥ。
インド等系スパイスの風味はほぼなしで、カレー粉の風味がメイン。
微かに五香粉か八角単品の風味あり。ほかにも中国系の風味が少しするような。
塩気やや強めで、しっかり濃い味わい。
辛さはピリ辛ちょい。じわじわシャープにピリピリ効いてくるが、辛さ自体はピリ辛くらい。

チキンは大きな鶏モモ一枚肉。※料理写真参照
スプーンじゃ食べられない。ナイフとフォークで切って食べる。
皮付きで薄く衣もついているかも。醤油系(？)の味少しにスパイス風味も表面に入っている。中国系の風味。
鶏肉は弾力あり、鶏味しっかりありに、下味もついている。旨い。
ホクホクの素揚げポテト3片。コチラも下味があるような。芋の味も旨い。

茹で野菜はキャベツメインに他少し。
出汁茹で？ 微かに風味があったような。濃いカレーに合う。

ライスは単粒種の硬め炊き。
半分で頼もうとしたが、もとから少ないとのことで普通で。確かに一般的には少なめ。
ルゥ、鶏ともにしっかり味なので、カレー多めで食べてもバランスはいいかも。

トッピングの目玉焼きはカレーおじさんオススメとネットで見ての追加。
メニューには載っていないような。ホールのお姉さんに「目玉焼き」では通じず、写真を見せて頼んだｗ
中国醤油は塩気控えめ。甘みは思ったほどないが、中国っぽい風味がちゃんとあり。
気味は生寄りの半熟。中国醤油と卵、中国醤油とライス、カレールゥもそれぞれあって、確かに鉄板。

10数年前にパッカーで香港に行ったときは、カレヲタになる前だったので現地では未食。
日本のカレーではない現地っぽい味がストライク。旨かった。海外行きたいな。。
腹に少しだけ余裕あり。沙爹牛肉麵（サテビーフ麺）をハイボールのアテに。
https://ramendb.supleks.jp/review/1483405.html