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もと醤油 at 芦屋らーめん 庵 本店2022/3 朝ラーやってるの見つけて久しぶり 女将さん？ワンオペ 先客一名 芦屋本店は15年振り？位だろうか 伊丹店は夜にちょくちょく行ってたのだが懐かしの「もと醤油」をオーダー その昔訳のわからぬまま食べていた豚骨醤油 昼夜共に大行列、芦屋近辺ではナンバーワンの人気だったなと記憶ふわっと豚骨の香り その昔ほどのトロミは無い印象だがなかなか美味しいスープ 想像していた以上若干弱い印象の麺は柔めの中細 製麺所のものだと思っていたが自家製らしいモモ肉のチャーシューは味付けしっかりと バラっぽいのも入っていたかな、夢中で食べてて記憶に無い食後は唇に残るテロりん感と旨調感 全汁はしなかったが満足な朝ラーだった 当時の盛り付け、ニンジン細切りや屋号の入った器での提供を切に願う PayPay使えるのありがたいな
maroto
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hirokin
tadawasabi
GiguroOjisan
SBT
2022/3
朝ラーやってるの見つけて久しぶり 女将さん？ワンオペ 先客一名 芦屋本店は15年振り？位だろうか 伊丹店は夜にちょくちょく行ってたのだが
懐かしの「もと醤油」をオーダー
その昔訳のわからぬまま食べていた豚骨醤油 昼夜共に大行列、芦屋近辺ではナンバーワンの人気だったなと記憶
ふわっと豚骨の香り その昔ほどのトロミは無い印象だがなかなか美味しいスープ 想像していた以上
若干弱い印象の麺は柔めの中細 製麺所のものだと思っていたが自家製らしい
モモ肉のチャーシューは味付けしっかりと バラっぽいのも入っていたかな、夢中で食べてて記憶に無い
食後は唇に残るテロりん感と旨調感 全汁はしなかったが満足な朝ラーだった
当時の盛り付け、ニンジン細切りや屋号の入った器での提供を切に願う
PayPay使えるのありがたいな