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「芦屋らーめん(850)」@芦屋らーめん庵 本店の写真平日の13時頃に訪問。
カウンターのみ16席の店内は、ほぼ満席。かなり狭く、席の後ろは人1人がやっと通れるくらい。
口頭にて表題をオーダーします。
もと醤油、またの名を芦屋らーめん。

10分ほどで着丼。
トロリとしたスープは、豚骨のうまみがしっかりとありながら、思いの外、さっぱりとした仕上がり。美味しいです。
極細のストレート麺は、気持ち柔めの茹で加減。スープとの相性はバッチリ。
トロトロのバラチャーシューは濃いめの味付け。こちらも美味しい。
たっぷりのもやしや青ネギを絡めながらどんどんと食べ進みます。
中盤より卓上の胡椒や紅生姜(コレが合う!)を加えつつ、一気に完食、完飲。

お店の雰囲気はトラディショナルな町中華ですが、若い方からご年配まで、女性が多いのにも少し驚きました。が、お店の方も女性中心でした。
こく醤油やこく塩(特製塩)、味噌など他のメニューも美味しそうです。
たくさんあるので、メニュー写真をアップしときました。

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