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日曜日の11時前に訪問。カウンター13席、小上がりには4人掛け座卓3台。すでにほぼ満席。たまたま空いていたカウンターに滑り込みです。豊富なメニューから口頭にて表題を。10分かからずに着丼。スープは、醤油、豚骨共にかなりハッキリとした仕上がり。強めの塩味としっかりと浮いた背脂で、パンチもあり美味しい。少し珍しい中細麺ちぢれ麺は、モチッとしてスープとの相性も抜群。麺量は少なめ。ネギは、長めのかなり細切りタイプ。ジャキジャキとして、麺とよく合います。チャーシューは、シンプルな旨味。他ではあまり見ないほうれん草が、とてもよいアクセント。中盤より、胡椒やおろしニンニクを加えて、一気に完食。最後までビシッと効いた塩味がクセになります。丁寧な対応でCPも良く、また訪問したいと思います。
hirokin
とある大学生のラーメン日記
ももも
みーこ
高く実る
TJ
すでにほぼ満席。たまたま空いていたカウンターに滑り込みです。
豊富なメニューから口頭にて表題を。
10分かからずに着丼。
スープは、醤油、豚骨共にかなりハッキリとした仕上がり。強めの塩味としっかりと浮いた背脂で、パンチもあり美味しい。
少し珍しい中細麺ちぢれ麺は、モチッとしてスープとの相性も抜群。麺量は少なめ。
ネギは、長めのかなり細切りタイプ。ジャキジャキとして、麺とよく合います。
チャーシューは、シンプルな旨味。他ではあまり見ないほうれん草が、とてもよいアクセント。
中盤より、胡椒やおろしニンニクを加えて、一気に完食。
最後までビシッと効いた塩味がクセになります。
丁寧な対応でCPも良く、また訪問したいと思います。