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なぜか渋谷界隈にだけ大量に増殖しているこちらのお店。原宿方面にもたくさんあって、近くに来たので寄ってみた。前二回は自分の好みもあり10円しか違わない熟成の方を食べたが、今回ははじめてあっさりっぽい俺流の方にした。想像通りの透き通ったあっさり塩味。特に個性があるわけではないが優しい口当たりで誰が食べても不満はでなそう。ゆずの欠片が入っていてこれが思いの外効いていた。麺は中細麺で熟成の時はゴムっぽさが際立ってしまっていたが、このあっさりスープなら相性は悪くない。チャーシューはこの値段にしてはしっかりしているしいいと思う。値段も安いしこれはこれで好きなひともいるとは思うが、個人的にはもう少しなにかが欲しい気もした。
マムート
徳一
末端冷え性
ひぐま
shige
原宿方面にもたくさんあって、近くに来たので寄ってみた。
前二回は自分の好みもあり10円しか違わない熟成の方を食べたが、
今回ははじめてあっさりっぽい俺流の方にした。
想像通りの透き通ったあっさり塩味。
特に個性があるわけではないが優しい口当たりで誰が食べても不満はでなそう。
ゆずの欠片が入っていてこれが思いの外効いていた。
麺は中細麺で熟成の時はゴムっぽさが際立ってしまっていたが、
このあっさりスープなら相性は悪くない。
チャーシューはこの値段にしてはしっかりしているしいいと思う。
値段も安いしこれはこれで好きなひともいるとは思うが、
個人的にはもう少しなにかが欲しい気もした。