宇治家
トム
コメント
こんばんは！
台湾＋豚骨・なるほど！大正解なんですね(^^)探してみると、結構ありますね(^^)私もいろいろ頂いてみようと思います・が・・食べたいものだらけ(^^)
みずみず | 2022年4月23日 21:50おはようございます
凄い高評価‼️
こちらは隠れた名店のようですね
進化も素晴らしい
そうくん | 2022年4月24日 08:19みずみずさん、こんばんは。
最近では大陸系中華でも台湾豚骨よく目にしますが、全く別物！
この味は、龍さんならではの逸品です(^^)
宇治家 | 2022年4月24日 19:17そうくんさん、こんばんは。
まさに隠れた名店です！
もっと流行って欲しい気持ちもありつつ、
行列出来て入りにくくなるのも辛いなぁ、とも思いつつ、、、
宇治家 | 2022年4月24日 19:20
注文は、前回豚骨が旨かったので、より刺激的なコレ。
まずはレンゲでスープを一啜り。旨ッ！
豚骨の甘味と台湾ミンチの辛味が絶妙です。
激辛好きの僕としては、辛さは若干物足りないです。
でも全体のバランスとしては、文句なしの旨さです！！
麺は豚骨白龍と同じ細ストレート。
この細麺を啜ると、さらに旨ッ！！！
どう表現してよいか分かりません。バランス？相性？
スープと麺がシックリ合いつつ、何れも楽しめます。
麺を一啜りするたびに、旨さに感じ入る。
挽肉もニラも、良いアクセントで文句なく旨いです。
当然替え玉￥１５０も１杯お願いしましたが、
２杯目頼もうと思ったらスープが減りすぎてました。
あまりに旨くて、レンゲで啜り過ぎてたようです。
ラーメン以外にサイドメニューもより充実してました。
こちらも色々進化しているようです。
もっと足繁く通わねば！ってのが今日の反省。。。