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「ビーフカレー(辛口)」@ギャラリー珈琲店 古瀬戸の写真940円+ドリンクセット(-250円引き)。2022.04.27(水)、11:00前。アートに包まれた珈琲店。先客1人、後客1人。美術館のような雰囲気。卓上調味料なし。BGMはクラシック。
5分ほどで配膳。サフランライス・サラダ付き。

サラダはレタスメインに人参千切り。セロリも少し入っていた。フレンチドレ。

カレーはグレィヴィボートで。
欧風のルゥ。トロリと少し粘度ありで、スパイス感は少し。
ブイヨンっぽさのある、果物野菜がしっかり溶け込んでいそうな味わい。
濃厚まではいかないが、少し濃いめ。甘みはなし。塩気は適度。
辛口はじんわりピリ辛ちょいくらい。

牛は3片と解れたものがチラホラ。
ホロホロで牛味あり。旨い。
しめじも割と入っている。合う。

サフランライスは上品な薄めの色づき。
やや柔らかめだが、冷めたあたりが硬めになっていて、バランスのいい良い食感。
欧風カレーともバッチリ合う。

特筆する味わいはないが、バランスよく、塩気辛味も適度。
アイスコーヒーも旨かったが、ホットのほうが風味が良さそう。
空いていたのもあって、広い店内の良い雰囲気をほぼ独り占め。
短時間ながら美術館で旨いカレーとコーヒーの良い時間を過ごせた。

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