昼過ぎに息子ちゃんと訪問。
駐車場が広く、前から気になっていたお店。
店内は広く、カウンター席の他、テーブル席も充実。
子供用の小皿、スプーン、フォークに椅子と子連れにとっては利用しやすいお店でした。
店名に「家」がついているので家系のコッテリ豚骨を想像しながら塩ラーメンと丼をオーダー。
5分程でで着丼。
見た目、通常の家系とはかなり違う。
スープのコッテリ感少なく獣臭も控えめ。
麺も通常は太麺ストレートであるが中太程度の縮れ麺。
スープを一口。ギトギトした感じはなく家系にしてはスッキリした味わい。塩味のため出汁の旨さがダイレクトに伝わります。
麺は食感もよく食べやすい。女性や子供にはウケが良さそう。ウチの息子ちゃんはいつも以上にパクパク食べていました　笑。
トッピングで目を引いたのは大きな海苔。麺を巻いて食べと海苔のおいしさで旨さも二倍。トロトロほうれん草も良いアクセント。
またチャーシューも一枚ではあるが厚さがあり食べ応え充分。煮卵は甘めの味付けで、黄身の半熟具合も絶妙でした。
チャーシュー丼もシャキシャキのネギに甘辛ダレのチャーシューの相性がよく美味。
息子ちゃんと二人、お腹いっぱい食べることが出来ました。
総合的にあっさりした豚骨スープはオリジナリティがあり、王道の家系とは違うおいしさが光る一杯でした。
ご馳走さまでした。