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「ハード(辛口)タマゴ」@インデラの写真750円+タマゴ(生)50円。2022.05.23(月)、17:30頃。平日18:00までなのでノー残業ディか有休のみがチャンス。やっとこられた。HPに欧風とあり。先客は1人、後客持ち帰り1人。タマゴは生か茹でか選択可能。付け合せがズラッと並んでいる。有線の調子が悪いそうで、50年代音楽しか流れないそうな。普段のBGMを知らないが、古いR&Bで好み。店内カウンタ後ろに業務用のデルモンテトマトケチャップ缶、S&B赤缶、Crosse & Blackwell缶、小麦粉大袋、一斗缶のスーパーナチュラルラード、付け合わせの大袋が積まれている。

欧風シンプルポークカレー。
「材料も作り方も全然変えていない。カレー粉はS&BとC&B、醤油はキッコーマン」「米は新潟県長岡市からの取り寄せ。神田界隈でイチバン、いいお米である自信あり」

3分ほどで配膳。粘度の高いもったりルゥ。
香ばしい焙煎味、微かな苦みあり。
S&BとC&Bのカレー粉とのことだが、スパイス感はしっかりあり。
クローブ、シナモン、カルダモン辺りが少しだけ前に。
C&Bは使ったことがないが、S&Bカレー粉はちゃんとスパイス感がある。
そのままのカレー粉風味なのか、スパイスを足しているのかは不明。
カウンター内にスパイスがディスプレイされているので、足しているかも?
豚の繊維が全体に散っていて肉風味も入る。しっかり濃い風味。塩気は少しだけ強め。
ハードはピリ辛ちょい。カイエンペッパーだろうか、唐辛子の辛さ。
甘み少しあり。酸味も少しあり。

ライスは新潟産。温かい。
少し硬めくらいで、カレーによく合う。
器に深さがあるので、並でもしっかり量。
ルゥもちゃんと量ありで、濃いめのカレーとバランスはいい。
濃いめなので生卵もよく合う。
付け合わせを楽しむために、ライスは少なめで食べていく。

手前に付け合せが11種。離れたところのものもまた別種だったようで途中で寄せてもらえた。
終わり間際なので昼より種類は減っているらしい。
最初に近くの11種。モヤシ、ドライ紅生姜、柴漬け、紫蘇の実、千切り大根漬け、〇〇さんの旨い福神漬け(店の名前っぽいが忘れた)、らっきょう、ガリ、モヤシ姫竹茎わかめ、レンコン胡麻味噌和え、福神漬け(普通の)。しばらくして遠くの6種も持ってきてくれた。メンマ、ザーサイ、ザーサイ梅鰹、茎わかめ、こんにゃく、生姜の甘辛煮。

客が自分一人になったのもあり、全部試食させてもらった。
モヤシ姫竹茎わかめ、ザーサイ梅鰹、紫蘇の実がお気に入りで少し多めに。他のものも概ね旨い。
ライスも満足で完食。コロナで客が減ってまだまだ戻っていないとのこと。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして
ここ付け合わせ食べ放題は素晴らしいですよね👍

川崎のタッツー | 2022年7月2日 09:04

川崎のタッツーさん>
たくさん食べられる人であれば、大盛特盛で付け合せをかなり味わえそうですよね。
カレーもちゃんと旨い、老舗の名店だと思います。

no | 2022年7月2日 17:04