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平日のお昼に初訪です。某TV番組で、これぞ醤油ラーメンを受賞しておりましたが、メニューを一見し表題を選択、口頭で発注です。外見は歴史のある町中華を感じさせる趣ですが、店内は、とてもきれいで、清掃も行き届いています。そして5分ほどで着丼。目を引くのは、丼の約半分を覆うワカメ！味噌ラーメンにワカメは珍しい気がします。まずはスープをひと口。鶏ガラスープに塩味の効いた味噌で、粘度は低いシャバ系です。麺はウェービーな中細で加水率も高くツルッとした食感。ネギは白髪ねぎに豆板醤が和えてあり、ピリッと辛味が効いています。小生の感想ですが、全体的にやや塩分が高めで、ワカメの有無も要検討かな。おいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
じぇいびー
ej
トビ
わた
とりがみの兄貴
まずはスープをひと口。鶏ガラスープに塩味の効いた味噌で、粘度は低いシャバ系です。麺はウェービーな中細で加水率も高くツルッとした食感。ネギは白髪ねぎに豆板醤が和えてあり、ピリッと辛味が効いています。小生の感想ですが、全体的にやや塩分が高めで、ワカメの有無も要検討かな。おいしかったです。ごちそうさまでした。