【夜限定】1000円。2022.05.25(水)、18:00過ぎ。ノーゲスト。BGMはラジオ。週替わりメニュー「ゴーヤマトン」をインスタで目にして来たのだが、ランチで売切れたようだorz。オリジナルチキンカレーも売切れ。コチラも気になっていたカレーチャーハンで。着席後、らっきょうが提供される。BGMはラジオ。

中華鍋でチャーハンをジャカジャカ調理。手鍋フライパンでキーマにしっかりと火入れ。
キャベツサラダ（ピクルス？）と一緒に配膳。

キャベツはレモン酢で軽く漬けられているような風味。
酸味とシャキシャキ食感がいい感じ。コーン入り。

チャーハンは白米からしっかり炒められていた。ライスは有機栽培あきたこまち。
空気がちゃんと入っていてフワパラ。コメにしっかりオイルコーティング。
香ばしさ少しあり。味付けは一般的で、ふんわり中華風味。ライスは少し硬め。
カレー味のついた粗めのキーマが入っていて、ちょっとしたアクセントになっている。
玉子は細かめに全体に。
カレーと合わせる前提で塩気は控えめになっているが、チャーハン単品でもレベルが高い。

カレーはウェットタイプのキーマ。
粗挽きの牛豚がたっぷり。肉風味もそこそこ前に出ている。
スパイス風味はしっかりあり。ホールでクミン、コリアンダ、カルダモン。
辛さはほぼなし。普通・中辛・大辛・激辛から選べたようなので、中辛か大辛にすればよかった。
味付けは少し濃いめ、塩気は適度から少し強め。

塩気控えめの炒飯と、濃いめキーマとの相性はバッチリ。
それぞれそのまま食べても旨いが、合わせて食べても旨い。
相乗効果こそないが、それぞれ楽しめてお得感あり。

らっきょう、苦手なのだが、カレーと食べるといいアクセントに。
やや酸味甘みが控えめなタイプだったのと、スパイス風味ありの濃い味カレーとの相性がよかったのかも。初めて3,4個らっきょうを食べた。
ゴーヤマトン旨そうだよなぁ。また気になる限定があれば来たい。このスパイス感だと、オリジナルチキンカレーも旨そう。