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「汁なしやよい麺」@築地 やよい軒の写真とにかく唯一無二のラーメン。食べた瞬間から口の中で旨味が爆発しました。高菜の塩味がちょっとしょっぱく感じる方もいるかもしれませんが、私には極太麺との相性ぴったりです。さすが40年の老舗です!今まで厨房に立たれていたご夫婦は明日(5/27)でお若い店主に引き継がれるので寂しいですが、一子相伝を期待してまたお邪魔します。
ご馳走様でした。そしてお疲れ様でした。

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