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「鴨醤油麺」@麺屋 どんくの写真駅からのメインストリートですが、看板はあるものの
2階にあるのでふらりと来るのは難しいか?
ただ先客はソコソコいました。
1日15食ののどぐろも気になりましたが、やはり鴨にしました。
厨房は店主のワンオペです。
程なくして提供。
具材は別皿です。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー
スープはオイリーキラッキラの岩手鴨の旨味全開。
鴨チャーは何やらソースがかかってたのでそのままいただきます。
噛むたびにジワーとGOOD!
焼きネギ、メンマ?青ネギとあり、左のはオリジナル七味?
やはり某店ですかねぇ
スープに入れるのはもったいないので具材はちょびちょびそのまま食べます。
最後に七味を入れて味変でスルスルっと完食。

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