出張4日目、大和高田。「大和○○」という地名が多く、どことどこが近いのか遠いのかよくわからん。そんな中で、何となく目にはいったこちらの店。
入って見ると、店内張り紙がズラーっと。情報量が多く、また齟齬が多く理解に苦しむ。面倒くさいので、目の前にある情報を信じて「野菜増し、アブラ増し、カツオ増し」にて注文。

10分弱でつけ麺到着。そこそこの見た目ではあるけど「野菜増しの野菜は800g」と表記があるが、そこまで多くは見えない。
まずは野菜をたべないとどうにもならないので処理。かなり煮込まれた感じ、もやし100%。
スープに関しては、提供の際に「おかわりはできません」と念を押されたが、明らかに少なく、もやしで使用してしまうと「後半足りなくなる」と考えて、節約しながら。味はノーマルでも十分だが、パンチ力弱め。増しにした「カツオ（鰹節）」が、余計にスープを吸い、何が何やら。
麺は、よくある二郎系のワシワシ麺を、かなりライトにした感じ。「400g」の表記は、「茹で後」の表記かな。
この系統だと、ノーマルでも「そんなにいらない」と思う量の「豚」が入っているものだが、こちらはノーマルだと、端肉がちょこっと入ってだけ。これはさびしい。メンマが数本入ってた。

終盤にかけて予測通り、先にスープが無くなり、残したら悪いなという思いでモヤシを食べ切って終了。なかなか大ヒットの店に行きつかない関西出張。