1350円。2022.06.14(火)、19:30頃。4年半前に移転前店舗で同メニューを食べていた。先客日本人1人、後客関係者っぽいネパリー2人。卓上には塩、パウダーチリ。一味でなく七味のところも。BGMはなし。モニターにPVメニューが出ているが、再生されておらず無音。辛さを聞かれる。辛口で。ライスは少なめでお願いをした。
ワンオペ。ひとりで冷凍から調理しているので時間がかかる。本があるので問題なし。

「マトン又はチキンカレー、豆カレー、野菜カレー、ライス又はナン、アチャル、セクワ、ほうれん草、パパド、サラダ＆ソフトドリンク」

30分強で配膳。
ドリンクはアイスチャイを選択。砂糖は聞かれたのでノンシュガーで。旨い。

マトンセクワ。カットレモン付き。
スパイス風味に炭火焼き系の香ばしさ、薫り。
ふんわりマスタードオイルっぽい風味あり。唐辛子系の辛さもあり、しっかり辛め。
マトンはミシミシ弾力。羊風味あり。旨い。レモンも合う。

マトンカレーは固形感のあるグレィヴィタイプ。
酸味少し甘み少し。グレィヴィには羊風味少し。
マトンはコラーゲン多め。羊風味たっぷりで旨い。
こちらも辛さはしっかりあるが、甘みで少し中和される。

ダールはサラサラスープ状の底に小さめの豆数種がしっかりと。
酸味少し、辛さも少しあり。豆風味とよく合う。

サグは菜の花。カットニンニク入り。
塩気は控えめ。菜の花風味は強くはないがありで、旨い。

パパドは少し湿気っていたが、香ばしい豆風味はしっかりあって旨い。
サラダはキュウリと人参のスライス。箸休めに良い。手食だが。

ライスはバスマティと短粒種のミックス。
硬め炊き。温かく炊き立てのようないい風味。
ライス少なめは通っているんだかいないんだか。
しっかり量あったが、なんだかんだでちょうどよく食べられた。

「豆おかわりしますか」と2回聞かれた。十分量なのでお断り。
旨くて満腹満足だったが、日によるものか仕様変更か、マトンカレーのタイプが違った。
今回のものも旨いが、サラサラタイプのほうが少し好み。
レビューを書いていて気が付いたが、野菜カレーとアチャルが付いていなかった。
日本語苦手そうなネパリーのワンオペだったのでまぁご愛敬。