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コンソメの様な味わいでベースが分からず帰り際に思わず聞いてしまいました。今まで味わったことの無い超オイリーな出汁ですが、醤油だそうです。背脂と言うよりは液体油が多めの出汁。鍋で温めるので熱々です。細縮れ麺が良く絡み吸い上げも良いです。メンマ、鰹節、水菜、もやしが味に変化を与えてくれ飽きません。チャーシューは薄目のバラで存在感が無いもの。味玉はしっかり味染みも良く美味しかったです。油そばや担々麺などメニューが豊富ですね。ごちそうさまでした。
いぜずさん、こんばんは。 背脂チャッチャ系を期待して行くとがっかりしちゃいますね💧 評価が伸び悩んだのもそのあたりでしょうか?!
ケーンさん、こんばんは。 私の中での背脂とは違いました。しかしながら食べやすく万人には受ける味の印象でしたね。 背脂ギトギトが良かったです(笑)これからの期待を込めての感想でした。 コメント有り難う御座いました。
いぜず
りょうま
あかいら！
ジャムおじちゃん（充電中...）
今まで味わったことの無い超オイリーな出汁ですが、醤油だそうです。背脂と言うよりは液体油が多めの出汁。鍋で温めるので熱々です。
細縮れ麺が良く絡み吸い上げも良いです。メンマ、鰹節、水菜、もやしが味に変化を与えてくれ飽きません。
チャーシューは薄目のバラで存在感が無いもの。味玉はしっかり味染みも良く美味しかったです。
油そばや担々麺などメニューが豊富ですね。
ごちそうさまでした。