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「特製豚そばPlus/こってり 大盛(サービス)」@上海麺館の写真7/6(水)の20:14頃に行ってきました。
客の入りは半分といったところかな。
このラーメンDBで知って、なんとなく豚そばでこってりとかあると、これはよさそうかなと思い行ってみることに。
豚飯もと思ったが、残念ながら豚飯は売り切れ。
大盛がサービスとのことで、大盛でお願いした。
食券を渡し待つこと6分ほど豚そばが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずはスープから。
こってりとのことだが、背脂が少し浮いて白濁しているからということでこってりなのだろうが、まあ比較的ライトでこれをあっさりという人もいるかもしれない。
この店ではあっさりがあるから、それと比べたらということでのこってりということだな。
味的には、やや甘めで塩分もそれなり。
唐辛子っぽい風味があったら、なんとなく京都ラーメンっぽい味わいのようにも感じたな。
これはこれで美味しい。
麺は細ストレートで、博多系よりは少し太いかな。
固めに茹でられ、違和感なく美味しくいただける。
大盛とのことだが、量的にはそこまで多くなく、やはり普通盛りだと少し物足りなかったかな。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、のりに薬味のネギ。
チャーシューはバラで3枚ほど。
大きさはそこそこで、やわらかく、まあ普通に美味しい。
味玉は、9割程度の茹で加減で、これも普通に美味しい。
半分にカットされているのがいいね。
メンマは少し変わっていて、細切りで量が多いな。
もやしは、宮崎ラーメンに入っているような細いタイプ。
歯ごたえがなかなかいい。
ネギは九条ネギで、これがまた京都っぽく感じるのかな?
特別な味変アイテムはなく、唐辛子を少し入れ食べ進める。
あまり出がよくなかったから、そこまで味変ともならなかったかな。

新しいタイプのラーメンではなく、こってりとあるがそこまでこってりではない、なんとなく京都風のラーメンという感じで、そこそこ美味しくいただけた。
このメニューの他にはつけ麺を食べてから人が何人かいたかな。
単品だと少し物足りないような気もあり、やはりチャーシューどうがほしかったかな。
セットだとお得みたいだったしね。

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