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86点
塩そば[ラーメン/塩]
塩そば専門 ユイシキ（長野県岡谷市）あいぱ

「塩そば」@塩そば専門 ユイシキの写真２０２２年　７月　某日　AM12：30
本日は諏訪で打合せ
昼ご飯を食べに　塩そば専門 ユイシキ　を訪問
先客は１０人　後から３人来店　
本日は　塩そば（８３０円）を注文
スープはダシが効いた塩味　麺はストレートのやや細麺
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・水菜・ネギが乗っています
スープには柚木・焦しねぎが浮いています
無料のキムチを小皿に少し取ります
実食
まずはそのまま一口
麺はぱっつんぱっつんで小麦の味も良くとても良い食感
スープはダシがよく出ていて旨みを感じます
チャーシューも良い味付けです
半分以上食べたところでキムチも入れてみましたがキムチもよく合いました
完食
とても美味しかったです

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