※静岡上位店訪問②、懐かしの青葉インスパ系

2022年7月22日(金)22:20入店、先客15名ほど、後客7名。
つけ麺 白虎の後、終了が21:30に戻ったという情報をみつけたので麺屋 ブルーズに行ってみましたが、やっぱりやってませんでした。
まあ、インターからそんなに遠くなかったので、リカバリーでこちらへ。
駐車場がないので、隣のコインPに駐車。15分/100円でした。
お店へ。
初訪かと思ったら2回目のような気がします。

入口に券売機があるので、そちらで食券購入。
限定でひろしまつけ麺があったので迷ったが、こちらの定番っぽいメニューのこちらを。

味玉魚介塩1020円　を購入。

こちらは飲み屋街にあるので、飲んだお客さんも多数ですね。
店員さんは店主と女性3名。
店主は腕を吊るしながら作っています。

ラーメン登場。
スープはあっさり魚介系かと思ったら、豚骨ベース魚介。
あっさり豚骨と魚介スープを合わせたＷスープのようです。
懐かしの青葉インスパ系な感じですね。
それに塩ダレを合わせています。
まあ、懐かしくもあるし、悪くはないですね。
塩梅も良好。

麺は加水低めの中ストレート、茹で加減良好。
ちょいむっちりした丸い断面の麺で、スープとの絡みは良好。
麺量は150g位の印象。

具にはチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ、糸唐辛子、追加の味玉。
チャーシューは煮豚バラの軟らかなタイプ。
糸唐辛子はピリっといいアクセントです。
味玉はゼリー状で美味しいです。

美味しかったです。
懐かしな感じですが、久しぶりの系統だったので満足です。
静岡は新しいムーブと昔懐かしいのが混沌としてていいですね。
また、機会があれば！