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90点
担担麺[ラーメン/担々麺]
立石担担麺 火のき（東京都葛飾区）北崎ウンターデンリンデン

「担担麺」@立石担担麺 火のきの写真辛さは2/4で。
胡麻の風味を纏った動物系スープ。粘度はそこそこでコクがあって美味い。辛さが浮いてないのも好き。
麺はカネジンのもので、中細くらいのストレート麺。しっかり噛めるタイプで、シンプルに味も美味い。

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