濱豚復活！

・平日13時頃訪問、背徳のまどろみタイム
・オペレーションの都合で小休止してた濱豚再開と聞いて
・そして夏バテぶっ飛ぶグッドルッキングで登場
・真の濃厚豚骨スープに醤油のキレは不朽の名作
・髄が溶け出したややトロみあり〼旨味あり〼
・それに炒め油、炭火の香り、背脂の風味が乗り
・食べ進めるとそれらがスープに馴染み高みへ昇華
・これでスタミナが付かなきゃ嘘でしょと
・焼豚は相変わらずのボリューム、今正に肉食ってる感
・この香ばしさは酒飲みにゃ堪らないね
・のりの使い道が複数あり贅沢な悩み、今回は焼豚と共に
・パツっと中太麺は旨味を全て受け止める立役者
・最高のひと時を満喫し家路を急ぐ
・店主が厨房の熱気で辛そうなのが唯一の懸念
・どうかお身体ご自愛ください

サヨナラ神奈川No.144

2022.11.21追記
8月下旬に大将が倒れたとの情報があり心配していたが、まさかこんな最後になるとは思いもよらなかった。

昼下がり、3種盛りをアテに飲みつつ大将と雑多な会話をするのがドヤ街時代からの楽しみでした。

炭職人時代や海外放浪など印象的な話題が多かったが、その中でも「ラーメン作りの素人が横浜一の豚骨やったら凄くない？」のセリフが今も記憶に残っています。

色々とお騒がせな人ではあったが、良くも悪くも人間くさい感じが堪らなく好きだったね。

曰く、最強の素人！
曰く、至高の豚骨スープ！
曰く、生粋のエンターテイナー！

本当にありがとうございました。
そしてお疲れ様でした。