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親の介護で首都圏から離れていたので、１年ぶりのレビュー。券売機には限定はなく、聞いてみるとデフォの食券を買って、冷やしと伝えるだけで良いらしい。このため冷やしでも値段はデフォと同じ。冷やす分だけ手間ががかるのだから、良心的だ。 ほん田の担々麺は、辛いとかマレではなく、旨味が特徴だ。しかし、冷やしになると旨味より、肉みその存在感が前に出る。そして、スープより麺を感じてしまう。太い平打ち麺は、冷えているために、うどんのような歯ごたえ。食べていて、なかなか減らない印象だ。つけの倍近い時間がかかった気がする。 気になったのは、冷やしでうま味が後退したので、その分、辛いほうが面白いと思う。十分満足したけれど、好みはデフォの担々麺だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
タミヤモトオ
40Clockers
高く実る
井之頭イチロー
YMK
ほん田の担々麺は、辛いとかマレではなく、旨味が特徴だ。しかし、冷やしになると旨味より、肉みその存在感が前に出る。そして、スープより麺を感じてしまう。太い平打ち麺は、冷えているために、うどんのような歯ごたえ。食べていて、なかなか減らない印象だ。つけの倍近い時間がかかった気がする。
気になったのは、冷やしでうま味が後退したので、その分、辛いほうが面白いと思う。十分満足したけれど、好みはデフォの担々麺だ。