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今回は木更津の熟成醤油らーめん ヤマト醤店さんに寄ってきましたなんでも醤油ラーメン専門とかで凄く興味があります20時頃の到着で先客は10名前後で後客は数名でした入店して食券を購入します醤油らーめんだけでこってりブラック、かつお醤油、生姜醤油、下総醤油、醤油とんこつ、煮干醤油など多数あります。。今回はこってりブラックとセットでチャーシュー丼を購入しました約10分で着ら～ですお味はスープは背脂が浮いた濃口の醤油味☆色は真っ黒でまさにブラックらーめんです竹岡式ともぐうらーめんとも違う感じの味わいで思い出すと富山で食べたブラックに近いかなと思いました麺は中太と細麺が選べましたので中太麺でお願いしましたスープを吸い込むとブラック麺ですね☆具材はチャーシューは豚バラかな海苔は印象無し、メンマは良い感じでしたチャーシュー丼の生姜風味は良い感じですなかなか美味しいと思いますごちそうさまでした
part2gourmet
TNTN
(有)やまか食堂.ne.jp
ユウト
なんでも醤油ラーメン専門とかで凄く興味があります
20時頃の到着で先客は10名前後で後客は数名でした
入店して食券を購入します
醤油らーめんだけで
こってりブラック、かつお醤油、生姜醤油、下総醤油、醤油とんこつ、煮干醤油など
多数あります。。
今回はこってりブラックとセットでチャーシュー丼を購入しました
約10分で着ら～です
お味は
スープは背脂が浮いた濃口の醤油味☆
色は真っ黒でまさにブラックらーめんです
竹岡式ともぐうらーめんとも違う感じの味わいで
思い出すと富山で食べたブラックに近いかなと思いました
麺は中太と細麺が選べましたので中太麺でお願いしました
スープを吸い込むとブラック麺ですね☆
具材はチャーシューは豚バラかな
海苔は印象無し、メンマは良い感じでした
チャーシュー丼の生姜風味は良い感じです
なかなか美味しいと思います
ごちそうさまでした