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「ミニカレー」@そば切り うちばの写真320円。2022.09.10(土)、11:35頃。先客7人、後客同じくらい。時間かかるとアナウンスあり。給水器近くにピンクソルトミル、塩、ウスターソース、ヤマサ醤油/減塩醤油、揚げ玉昆布、蕎麦湯。卓上には七味。田舎そばをメインに。
https://sobadb.supleks.jp/review/1550598.html

粘度のあるジャパニーズカレールゥ。
蕎麦ツユ/出汁風味は微かにあるようなないようなくらい。
自然な甘み少しに、ピリ辛少し。野菜がルゥに溶けている。
人参がいたが、噛まずに潰れて無くなる柔らかさ。
野菜はほとんどが溶け込んでいるか、具はほぼなし。

ライスは日本米で普通から少し柔らかめ。福神漬け少し。
蕎麦のツユを少しかけると良い味変。
卓上の七味は辛めでよく合う。

家庭カレーの少し変化ver.
出汁感はあまり感じずで、もう少し特徴がほしいところだが、蕎麦には普通のカレーが合う&普通のカレーが好きな人が大半なのだと思われる。
蕎麦ツユと七味味変は蕎麦屋ならではでいい感じだった。

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