平日12時、当初5丁目ハウスを狙うも長蛇の列で断念。すぐ隣のこちらにピットイン。水道橋のぽっぽっ屋のインスパイア？なんでしょうか。どちらが元祖かとかよく分かりませんが、久しぶりのぽっぽっ屋雰囲気を味わいます。前職時代はちょいちょい行ってましたが、最近は全くでしたので良い機会。

食券提示の際にコール要請。要するにニンニク以外全部をコール。ぽっぽっ屋は辛味オイルや背脂も液体とかあった気がするので微妙に違う様ですね。

10分弱での着丼。どっさり背脂でビジュアル的にガツンときますね。

さて、まずはヤサイから。ややクタのヤサイで味は無いですね。卓上のカエシをかけて食べ進めます。卓上のカエシは醤油感が強いな…
ある程度食べて天地返し、この瞬間に卵黄は消えていきました…

麺はバキバキ食感のハードな太麺。ボコボコと縮れてます。加水低めでスープの吸いが良く、麺に辿り着いた時には既に茶褐色。そそりますね。
麺量はそこまで多くなく200gくらいかな。

トッピングはヤサイ以外ではチャーシューとメンマ。チャーシューも混ぜて食べると崩れるほどの柔らかさ。普通に旨いですね。
メンマはクタ系で歯応え弱く、甘めの味付け。
個人的には玉ねぎトッピングはお勧め。やや辛味もありますが、ザクザク食感で良い口直し。

最後は玉ねぎをかき集めて完食。ご馳走様でした。