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土曜日の15時前に訪問。二人ほど待ちで少し待ってから着席。食券提示時に太麺か細麺かと、無料トッピングを聞かれる。麺は太麺に。無料トッピングは生玉子とタマネギなんていう珍しいものもあるなか、今回はニンニク・ヤサイ・アブラをコール。ニンニクは頼んだわけでも忘れられてたわけでもなく、どういうわけか別皿提供してくれました。少し甘さも感じるような柔らかい味噌味でおいしい。そこにニンニクを溶かすと印象が一変してパンチが効く。ニンニクがただのトッピングというだけでなく、重要な一要素となるスープでした。麺はそのスープがよく絡むし歯応えもよくおいしかったです。豚は配膳前に一つずつ温めてくれている丁寧さ。ただ、しょっぱさと少しパサつきを感じました。薄めもしくは小さめにカットしたらその印象も薄れる気がしました。
だい
7848
たこすけ
北崎ウンターデンリンデン
バフ
マーやん
食券提示時に太麺か細麺かと、無料トッピングを聞かれる。麺は太麺に。無料トッピングは生玉子とタマネギなんていう珍しいものもあるなか、今回はニンニク・ヤサイ・アブラをコール。ニンニクは頼んだわけでも忘れられてたわけでもなく、どういうわけか別皿提供してくれました。
少し甘さも感じるような柔らかい味噌味でおいしい。そこにニンニクを溶かすと印象が一変してパンチが効く。ニンニクがただのトッピングというだけでなく、重要な一要素となるスープでした。
麺はそのスープがよく絡むし歯応えもよくおいしかったです。豚は配膳前に一つずつ温めてくれている丁寧さ。ただ、しょっぱさと少しパサつきを感じました。薄めもしくは小さめにカットしたらその印象も薄れる気がしました。