Item: 田中そば店 九段下店
Rating: 89
Author: nobさん

89点

美味しいです。塩分のほどよさと麺の美味しさ。「ゆっくり食べたい」一杯でした。
麺ぷりぷり、スルッと喉を通ってしまうのですが、噛めば噛むほど美味しい。飲み込むのがもったいないくらい、いい。
スープはさらさらですがパンチのある動物系のスープ、これを最も際立たせる塩味の強さ…がこのへんなんだろうな、という絶妙のしょっぱさでした。最後まで飲んでもぜんぜん重たくない、これも残すのがもったいない、です。

豚肉は「柔らかすぎないほろほろ感」、噛んだら切れる、という感じでした。デフォルトでもこの厚みで3枚入ってくるなら大満足！でございます。