1300円。2022.09.21(水)、17:50。バングラデシュ料理とインドカレーの店。バングラ フード 錦糸町がオープンしておらず、アジアカレーハウス系列、並びのコチラへ。先客3人、後客なし。卓上には塩のみ。ムスリム指導者っぽい人の説教Youtubeが流れている。
飲み物はラッシーでいいか聞かれる。イエス。

「ビーフビリヤニ・チキンカレー・タンドリーチキン・ミックスサラダ・デザート・飲み物」

サラダがすぐに配膳される。
キュウリメインにトマト、赤玉葱、人参。
あっさりの酸味塩気で少し漬物に近い味わい。

ビリヤニとカレーは10分弱で配膳。
バングラデシュのチニグラライス。小粒の単粒種。
パラパラで水気は少ないが、微かにもっちり感も。
ブラウンカルダモン、シナモン、スターアニスがふんわりと薫る。
序盤は感じないが、少し唐辛子が入っているか、ピリ辛弱あり。
ビーフは大きめが5,6個。ミシミシ。牛風味は微かにクセあり。

タンドリーチキンはタンドリースパイスしっかりのヨーグルトを纏っている。
ピリ辛。モモだったか、鶏味しっかりで旨い。

チキンカレーもバングラ味。
玉葱トマトグレィヴィに油が少し。
フェヌグリーク、マスタードがふんわりと。ピリ辛あり。
鶏は柔らかく煮込まれている。
後半微かにインネパっぽい甘み風味が出てきたが、バングラ味のほうが強め。

デザートはフルーツ入りヨーグルト。
ラッシーとだだ被りｗ 少し甘いがまぁあり。

久しぶりにバングラデシュビリヤニを食べた。
どこで食べても概ね同じ味で、今のところハズレなし。旨い。
米とサーカス 錦糸町ダービー通り店が復活していた。鹿ラーメンが気になるも腹一杯につき断念。