2022年9月21日訪問。
夕飯を食べに、水道橋「八咫烏」へ。

18時に夜営業スタート。
運良く一巡目に入れた。

限定メニューは
・【限定ラーメン】"BIG EGG" イベリコ豚とキノコのラーメン
・カキとトマトのドリア
・サラダ
だった。

券売機で限定ラーメン、ご飯物、サラダの食券を購入。
食券を店員さんに渡して注文。
通されたカウンター席に着席。

最初に煎り番茶入り緑茶が出た。

◆トマトと牡蠣のドリア
美味し。

◆サラダ
水菜と紅芯大根のサラダ。
ドレッシングは色から推測すると人参ドレッシングかな？

◆【限定ラーメン】"BIG EGG" イベリコ豚とキノコのラーメン

麺は、喉越しの良い卵麺。麺にガーリック香味バターオイルと和歌山の醤油を和えて盛り付け。

具は、イベリコ豚バラ肉、揚げワンタン、少しだけ八角を効かせた生海苔とバルサミコの餡、マッカラン(卵)の半熟揚げ玉子、ネギ、ラディッシュ、アマランサス、など。

スープは、黒毛和牛の出汁に炒めた玉ねぎとジャガイモ、これに舞茸椎茸などのキノコの旨味を足したスーパーすりながし。

すべて美味し。
スープも全部飲んで完食。

お店出るときに、移転後の新しい看板や暖簾を写メした。